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Fränkischer Forellen-Matjes: regional und nachhaltig

Fränkischer Forellen-Matjes: regional und nachhaltig

Bekan­ntlich wird Mat­jes aus Herin­gen der Nord- oder Ost­see hergestellt. Wir aber haben einen Mat­jes aus fränkisch­er Forelle kreiert, der nach dem gle­ichen tra­di­tionellen Ver­fahren des berühmten hol­ländis­chen Mat­jes hergestellt wird. Deshalb hat unser...
Roh-Schinken vom Strohschwein

Roh-Schinken vom Strohschwein

Diese Woche möchten wir Ihnen ein Meisterwerk aus unserem Hause vorstellen: Unseren Roh-Schinken vom Strohschwein. Wie damals wer­den bis zu einem Dutzend Schweine gehal­ten. Das Fleisch stammt von aus­ge­sucht­en Bauern, die ihr Tiere stets in kleinen Bestän­den...
Neue Website!

Neue Website!

Liebe Besuch­er! Die Über­ar­beitung der neuen Web­site geht Schritt für Schritt voran! Erstes Ziel ist es, dass Sie sich über das vielfältige Pro­duk­tange­bot und Ver­anstal­tun­gen auch von zu Hause aus einen Überblick ver­schaf­fen und Ihren Einkauf bess­er...