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Fränkischer Forellen-Matjes: regional und nachhaltig

Fränkischer Forellen-Matjes: regional und nachhaltig

Bekan­ntlich wird Mat­jes aus Herin­gen der Nord- oder Ost­see hergestellt. Wir aber haben einen Mat­jes aus fränkisch­er Forelle kreiert, der nach dem gle­ichen tra­di­tionellen Ver­fahren des berühmten hol­ländis­chen Mat­jes hergestellt wird. Deshalb hat unser...
Roh-Schinken vom Strohschwein

Roh-Schinken vom Strohschwein

Diese Woche möcht­en wir Ihnen ein Meis­ter­w­erk aus unserem Hause vorstellen: Unseren Roh-Schinken vom Strohschwein. Wie damals wer­den bis zu einem Dutzend Schweine gehal­ten. Das Fleisch stammt von aus­ge­sucht­en Bauern, die ihr Tiere stets in kleinen Bestän­den...
Neue Website!

Neue Website!

Liebe Besucher! Die Überarbeitung der neuen Website geht Schritt für Schritt voran! Erstes Ziel ist es, dass Sie sich über das vielfältige Produktangebot und Veranstaltungen auch von zu Hause aus einen Überblick verschaffen und Ihren Einkauf besser planen können....