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Wer ken­nt sie nicht? Knus­prig und kross gebrat­en schmeck­en sie, ob groß ob klein, fast Jed­er­mann. Doch Hochseefis­cherei ist, auch wenn sie etwas anderes von sich ver­spricht, lei­der alles andere als nach­haltig. Und die massen­hafte Fis­chzucht in Fer­nost unter teils dubiosen Bedin­gun­gen ist lei­der auch nicht ökol­o­gisch kor­rekt.

Wir haben uns deshalb für Sie die Arbeit gemacht, unsere heimis­chen Lachs­forellen zu filetieren, mild zu würzen und fer­tig zu panieren, damit der gewohn­ten Zubere­itung zu Hause nichts im Wege ste­ht. Der einzige Unter­schied zum Indus­triepro­dukt: Hier ist alles handgemacht und region­al — und das schmeckt man. Überzeu­gen Sie sich selb­st!